異文化理解講座

外国人講師が、出身国について、故郷について、それぞれの得意分野などを話題に、やさしい英語や日本語などで話をします。

ガイドブックでは知ることのできない異国の文化に触れていただけるイベントです。

次回講座は来年度になります。

ガボンの講座で

「バオバブジュースの作り方は？」というご質問もありましたので、講師のグレースさんにお聞きしました。

Q:  "How do you make baobab juice?"

A: "Making baobab juice is pretty straightforward. You’ll need baobab fruit,

vanilla (optional ingredient), and condensed milk. First, take a bowl and
add the desired amount of baobab fruit pulp. Soak your baobab fruit in
water (lukewarm water) for about 20 minutes (it is easy if you have the

baobab powder) .　After stirring until all the ingredients are well combined

until the flesh detaches from the fruit.Using a strainer, squeeze the

juice into a salad bowl. Removes any lumps or fibrous residues, leaving you
with a baobab juice. Then you add the concentrated milk while testing the sugar content."

A: 「バオバブジュースの作り方は非常に簡単です。バオバブの果実、バニラ（任意）、練乳が必要です。まずボウルに好みの量のバオバブの果肉を入れます。バオバブの果実を水（ぬるま湯）に約20分間浸します（バオバブパウダーがあれば簡単です）。果肉が果実から分離するまで、すべての材料がよく混ざるようかき混ぜます。ストレーナーを使って、ジュースをサラダボウルに絞り出します。塊や繊維質の残留物を取り除き、バオバブジュースを残します。次に、糖度を確認しながら練乳を加えます。」

（DeepL.com（無料版）で翻訳しました。）

後半は来月掲載します。お楽しみに！