今月の食の国際交流は、イラン出身のレザザテさんご夫婦による、家庭料理を作りました。レシピはこちらから⇒PDF
鶏肉となすのトマト煮
（GHYMEBADEMJON ゲイメバデムジュン）ナスを油げてから煮るのが、味わいを深くします。
ヨーグルトとキュウリ
（MASTOKHIYAR マストヒィアール）
さっぱりとしていて暑い日には体力回復にいいかも・・。
ポテトサラダ（OLIVEYEH オリヴィエ）決め手はピクルスと鶏肉を入れる。
バ ターライス（BUTTERRICE ）
どの料理も胡椒などは使わず、塩味がベースでさっぱりとしています。
その上簡単でまた、お家でいつでも作れる家庭料理でした。
|
